Gimė 1959m. rugpjūčio 2 d. Kaune.
Įmonės vadovas
1959
1977
1977 m. baigė Kauno 24-ją vidurinę (dabar Kauno Jono ir Petro Vileišių mokykla-daugiafunkcinis centras).
1982
1982-1997 m. mokslinė bendradarbė, o nuo 1991 m. - vyresnioji mokslinė bendradarbė Sąjunginiame sviesto-sūrių mokslinio tyrimo institute (dabar KTU Lietuvos Maisto institutas).
1982
1982 m. įgijo Pieno ir pieno produktų technologijos specialybės inžinieriaus technologo kvalifikaciją Kauno Antano Sniečkaus politechnikos institute (dabar Kauno technologijos universitetas)
1991
1991 m. apgynė disertaciją „Pastų technologija, panaudojant koncentruotų pieno emulsijų dispergavimą“ Maskvos taikomosios biotechnologijos institute.
1993
1993 m. lapkričio 24 d. Lietuvos mokslo taryba nostrifikavo technikos mokslų daktaro laipsnį.
1997
1997- 2002 m. - Informacijos valdymo padalinio vadovė/ direktoriaus pavaduotoja/ vadybininkė informacijai, VĮ „Pieno tyrimai“.
2002
2002-2017 m. - Techninė vadovė, VĮ „Pieno tyrimai“.
2017
Nuo 2017 m. birželio mėn. - VĮ „Pieno tyrimai“ (UAB „Pieno tyrimai“) direktorė.
Dr. Laima Urbšienė
Kitos pareigos ir veiklos
Lietuvos pienininkystės nacionalinio komiteto, atstovaujančio Tarptautinę pienininkystės federaciją Lietuvoje, sekretorė. Tarptautinės pienininkystės federacijos (IDF) ir Tarptautinės standartizacijos Organizacijos (ISO) darbo grupių, skirtų pieno ir pieno produktų tyrimo metodų tobulinimui ir tyrimų rezultatų kokybės užtikrinimui, narė.