В Литве действует единая система оценки состава и качества сырого цельного молока. Аккредитованнaя центральнaя лаборатория ЗАО «Pieno Tyrimai» - это специализированное место для анализа образцов молока, которое ориентировано на предоставление качественных и высокоточных данных. За день в лаборатории анализируют от 3 до 17 тыс. молочных проб. Рабочий день начинается с проверки эффективности автоматических инструментов с использованием контрольных образцов. В течение дня контрольные образцы периодически анализируются, чтобы предотвратить сбой инструментов.
Лаборатория производит анализы для обеспечения безопасности и оплаты за скупаемое молоко, для продажы молока на рынках, предоставляет услуги по тестированию сырого молока, необходимого для совершенствования молочного стада с целью обеспечения продуктивности коров в Литве. В сыром молоке по установленной периодичности определяется содержание жира, общее количество белка, содержание лактозы, мочевины, количество соматических клеток, общее количество бактерий, ингибирующие вещества, точка замерзания молока, а также хлорамфениколь, возбудители мастита и их чувствительность к антибиотикам, раннее определение стельности в молоке коров, анализ кормов. Лаборатория готовит объединенные пробы молока для контроля болезней коров – леукоза и бруцелеза, готовит пробы молока для калибрации и проверки точности работы оборудования лабораторий, организирует межлабораторные сличения, проводит обучение специалистов.
Пробы молока собираются транспортом лаборатории с холодильной установкой со всей територии Литвы. Лаборатория имеет все необходимое оборудование для исследования молока арбитражными и рутинными методами по действующим стандартам. В лаборатории функционирует система управления информацией лаборатории, используемая для сбора образцов, обработки данных, записи, представления результатов, хранения или поиска данных. Все пробы молока поставляются с идентификационным номером (баркодом). Данные исследований и анализ данных предоставляются производителям молока, предприятиям переработки молока, а также государственным институциям.
ЗАО «Pieno Tyrimai» была создана в 1993 году Министерством сельского хозяйства Литовской Республики. С 2001 года в соответствии со стандартом ISO/IEC 17025:2000 в лаборатории создана и аккредитована система управления качеством. В 2020 году лаборатория аккредитована Национальным бюро аккредитации в соответствии с требованиями нового стандарта LST EN ISO/IEC 17025:2018 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий»:
- для проведения физико-химических и микробиологических испытаний сырого молока (аккредитационный сертификат No.LA.01.106);
- для испытаний средств измерения массы и объема (аккредитационный сертификат No.LA.01.123);
- для калибровки средств измерения массы, объема и температуры (аккредитационный сертификат No.LA.02.030). Лаборатория большое внимание предоставляет точности проводимых исследований. Приобретены новейшие исследовательские приборы, освоены стандартизированные методы испытаний, имеется квалифицированный персонал. Реализованные требования стандарта обеспечивают надежные и точные результаты калибровки и испытаний и подтверждают компетентность лаборатории на международном уровне. «Pieno Tyrimai» тесно сотрудничает с национальными, европейскими и другими исследовательскими лабораториями, центрами, а также другими учреждениями, принимая активное участие в деятельности международных молочных организаций.
