Aktualijos
I. 2007m. Bendroji chloramfenikolio prevencijos programa
Chloramfenikolio prevencijos programoje dalyvauja šios institucijos: VĮ „Pieno tyrimai“, Valstybinė maisto ir
veterinarijos tarnyba (toliau VMVT) ir Nacionalinė veterinarijos laboratorija (toliau NVL).
1. VĮ „Pieno tyrimai“:
1.1 sudaro sutartis su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba (toliau VMVT) dėl pieno mėginių surinkimo ir
Nacionaline veterinarijos
laboratorija (toliau NVL) dėl chloramfenikolio likučių (toliau CAP) tyrimo žaliaviniame piene;
1.2 paruošia pieno mėginių paėmimo iš pieno perdirbimo įmonės grafiką ir suderina su VMVT;
1.3 atlieka pieno mėginiams CAP tyrimą „ELISA“ metodu;
1.4 apie teigiamus chloramfenikolio tyrimo rezultatus, nedelsiant informuojama VMVT Maisto skyrių;
1.5 nustačius CAP, pieno mėginiai siunčiami į NVL CAP patvirtinimui LC-MS-MS metodu;
1.6 apie teigiamus chloramfenikolio tyrimo rezultatus, nedelsiant informuojama VMVT Maisto skyrius ir pieno perdirbimo
įmonė;
1.7 pateikia Žemės ūkio ministerijai ir Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai mėnesines ataskaitas apie
atliktų tyrimų skaičių ir jų
rezultatus.
2. VMVT:
2.1 teritorinių VMVT specialistai pagal suderintą grafiką su VĮ „Pieno tyrimai“ paima pieno mėginius
iš pienvežių talpyklų (sekcijų) pieno perdirbimo įmonėje, pagal pieno supirkimo taisykles;
2.2. Nacionalinei veterinarijos laboratorijai nustačius teigiamus chloramfenikolio atvejus žaliame piene,
teritorinių
VMVT specialistai atlieka
pieno ūkio patikrinimus bei jeigu reikalinga (atsekamumui) pieno supirkimo punkto ir pieno perdirbimo įmonės patikrinimus.
3. NVL:
3.1 atlieka VĮ „Pieno tyrimai“ pristatytiems pieno mėginiams CAP tyrimą LC-MS-MS metodu;
3.2 tyrimų protokolą pateikia VĮ „Pieno tyrimai“ ir VMVT.
II. Chloramfenikolio prevencijos vykdymo tvarka
1. VĮ „Pieno tyrimai“ sudaro pieno mėginių atrinkimo grafiką iš pieno perdirbimo įmonių ir suderina su
VMVT
Maisto skyriumi.
2. VĮ „Pieno tyrimai“ pateikia VMVT Maisto skyriui el. paštu esimonis@vet.lt kiekvienos dekados pieno
mėginių
paėmimo grafiką iš pieno perdirbimo įmonių.
3. VMVT Maisto skyrius pieno mėginių paėmimo grafiką pateikia atitinkamai teritorinei VMVT.
4. VĮ „Pieno tyrimai“ pateikia teritorinėms VMVT, kurių teritorijoje pagal grafiką bus imami pieno
mėginiai,
priemones pieno
mėginių paėmimui ir išsiuntimui į VĮ „Pieno tyrimai“.
5. Teritorinių VMVT atsakingi pareigūnai pagal grafiką vyksta į pieno perdirbimo įmonę ir paima pieno mėginius iš
visų
atvykstančių
pienvežių talpyklų, užpildo mėginių siuntimo į laboratoriją aktą ir užplombuoja pieno mėginių konteinerį, kurį iš pieno
perdirbimo įmonės pasiima VĮ „Pieno
tyrimai“. Jeigu žalias pienas pristatomas į kelis tos pačios įmonės filialus esančius tame pačiame ar gretimuose
rajonuose teritorinė VMVT organizuoja
mėginių paėmimą, aukščiau minėtose įmonėse, vienu metu.
6. Pieno perdirbimo įmonėje teritorinės VMVT pareigūnas privalo:
6.1. palyginti per savaitę ir patikrinimo dieną supirkto pieno kiekį ir kiekio kitimo dinamiką;
6.2. patikrinti visų pieno supirkimo punktų, ūkininkų ir žemės ūkio bendrovių (toliau pieną tiekiantys
objektai),
iš kurių į pieno
perdirbimo įmonę pristatomas pienas, sąrašą ir patikslinti, ar iš jų visų buvo pristatytas pienas patikrinimo dieną;
6.3. jeigu nustato, kad pienas buvo pristatytas ne iš visų pieną tiekiančių objektų, privalo iš pieno
nepristačiusių pieną tiekiančių objektų
per kiek įmanoma trumpesnį laiką paimti pieno mėginius;
6.4. patikrinti pieno perdirbimo įmonėje savikontrolei atliekamus žalio pieno tyrimus dėl inhibitorinių
medžiagų
rezultatus (ištirta viso, nustatyta teigiamų atvejų ir užteršto pieno panaudojimas);
6.5. visą surinktą informaciją užfiksuoti patikrinimo akte ir ne vėliau kaip kitą darbo dieną pateikti VMVT
Maisto
skyriui faksu (8~5) 249 17 17.
7. VĮ „Pieno tyrimai“ atlieka iš pieno perdirbimo įmonės pristatytiems pieno mėginiams
chloramfenikolio
tyrimą
„ELISA“ metodu ir apie teigiamus
tyrimo rezultatus nedelsiant informuoja VMVT Maisto skyrių el. paštu esimonis@vet.lt bei išsiunčia pieno mėginius į NVL
chloramfenikolio likučių
patvirtinimui; gavę chloramfenikolio likučius patvirtinantį tyrimo protokolą informuoja VMVT ir pieno perdirbimo įmonę.
8. VMVT Maisto skyrius, gavęs informaciją iš VĮ „Pieno tyrimai“ apie nustatytą chloramfenkolį,
nedelsiant
informuoja
atitinkamas teritorines VMVT, kurios privalo nustatyti pieną tiekiančius objektus, kurių piene buvo nustatytas
chloramfenikolis, ir nedelsiant iš jų paimti mėginius.
9. Jeigu teritorinės VMVT pareigūnas nustato, kad pieno mėginys, kuriame nustatytas chloramfenikolis, paimtas
iš
kelių pieną tiekiančių
objektų bendro pieno, jis privalo suorganizuoti pieno mėginių paėmimą iš kiekvieno pieną tiekiančio objekto (iš kiekvieno
pieno supirkimo punkto pieno gamintojo) vienu metu.
10. Jeigu teritorinės VMVT pareigūnas nustato, kad 9 punkte nurodytų pieno mėginių ėmimo metu pieną į pieno
supirkimo punktą pristato ne
visi pieno gamintojai, kurie buvo pristatę pieną tą dieną, kai buvo paimti mėginiai iš pienvežio talpyklos, privalo iš tų
pieno gamintojų paimti pieno mėginius pieno gamintojo ūkyje.
11. Jeigu dėl objektyvių priežasčių neįmanoma įvykdyti 10 punkto, teritorinės VMVT pareigūnas privalo paimti pieno
gamintojo ir pieno
supirkimo punkto vedėjos pasiaiškinimą ir informuoti VMVT Maisto skyrių.
12. VĮ „Pieno tyrimai“ atlieka pagal 9-10 punktus paimtiems ir pristatytiems pieno mėginiams
chloramfenikolio tyrimą
„ELISA“ metodu ir apie teigiamus tyrimo rezultatus nedelsiant informuoja VMVT Maisto skyrių bei išsiunčia
mėginius į NVL chloramfenikolio kiekybiniam patvirtinimui;
13. VĮ „Pieno tyrimai“ iš NVL gavę tyrimo protokolą su chloramfenikolio patvirtinimu, nedelsiant
informuoja VMVT Maisto skyrių ir pieno perdirbimo įmonę.
14. VMVT Maisto skyrius, gavęs informaciją iš VĮ „Pieno tyrimai“ apie nustatytą chloramfenikolį,
nedelsiant informuoja atitinkamas
teritorines VMVT ir LVVPI, kurių pareigūnai privalo atlikti pieno ūkio patikrinimus (teritorinės VMVT pareigūnas patikrina
ūkį ir užpildo Pieno ūkio patikrinimo aktą dėl
pieno supirkimo atnaujinimo).
15. Teritorinių VMVT pareigūnai, gavę 13 punkte nurodytą tyrimo protokolą, privalo pieno ūkiams taikyti poveikio
priemones, nurodytas Pieno supirkimo tvarkos apraše.
16. Teritorinių VMVT pareigūnai privalo kontroliuoti pieno perdirbimo įmones dėl žalio pieno, kuriame nustatytos
inhibitorinės medžiagos,
panaudojimo ir griežtai kontroliuoti iš tokio pieno pagamintų pieno gaminių naudojimą.
III. Žaliavinių pieno mėginių paėmimo ir tyrimo schema
Priedai:
Užsakymo lydraščio forma (Nr. 20, pdf, 77kb )
Mėginių pristatymo lydraščio forma (Nr. 21, pdf, 134kb )
